プラントベースホールフードの基本 プラントベースダイエット移行チャレンジ
  • 2023年8月7日
  • 2023年8月8日

PBWFプラントベースへの移行チャレンジ：基本ルール

プラントベースホールフードの良さはわかった。和食以外の選択肢として、自分の慢性疾患の症状を緩和するため、プラントベースホールフードの食習慣を身につけよう、と思ったあなた！ プラントベースホールフードへの移行チャレンジを12週間行ってみましょう！！ で […]

プラントベースホールフードの基本 herbivorecampofuna_slide08022023
  • 2023年8月2日
  • 2023年8月2日

プラントベースホールフードと病気

今日は、PBWFが我々の健康に及ぼす効果を見ていきたいと思います。 日本人の10大死因 まず、日本人の主な死因10個をみてみましょう。 まず、がん、心臓の病気、脳卒中が病気としては多いです。 いいえ。死因第3位「老衰」は、例えば、米国では認められない […]

植物と社会 バイオマスバリューチェーン構想　株式会社ダイセル
  • 2023年8月1日
  • 2023年8月1日

放棄された「森林」を液体に

バイオマスバリューチェーン構想|株式会社ダイセル　https://www.daicel.com/bvc/ 株式会社ダイセルが、京都大学や金沢大学と共同して研究を進める「バイオマスバリューチェーン構想」というものがあります。 リンク先の動画をご覧いただ […]

発酵と腸活 アンチエイジングherbivorecampofuna
  • 2023年7月26日
  • 2023年7月26日

アンチエイジングと腸：「老い」ないために

年をとりたくない、老けたくない、というのはみんな共通の願いです。ここでは 京都府立医科大学 内藤裕二教授の講演より学んだことをお伝えいたします。 「老い」の目安となる指標 *「老い」は、専門用語で「フレイル指数」(Frailty)として表されます。 […]

発酵と腸活 発酵食品で腸活、でも死んだ菌は意味ないの？
  • 2023年7月25日
  • 2023年7月26日

腸活：プロバイオティクスとプレバイオティクス

結論：死んだ菌でも効果のあることが研究でわかってきました。腸活で必ず覚えておいた方が良い言葉、「プロバイオティクス」と「プレバイオティクス」についてお伝えします。 発酵した食品に納豆菌や、植物性乳酸菌、ヌカ漬けの酪酸菌などは、生きたまま腸にたどり着く […]