ABOUT US
はじめまして。
ボタニカル・ホリディを運営しております、石井さやかです。
ボタニカル・ホリディは、
鎌倉・玉縄にある古い一軒家と小さなハーブ園を舞台に、
心と体を植物の力でリセットする、体験型リトリートイベントです。
植物の力はあなたを動かす。
植物と共に生きるライフスタイルが、ここにあります。
ボタニカル・ホリディはこんな方にぴったりです
✔️ ナチュラルなライフスタイルに興味がある
無理をしない。くらべない。自分を見つめる。
がむしゃらに走るだけではなく、ふとたちどまり、整える。そんな生活のきっかけを掴みたい方。
✔️ 心と体を自然な方法で整えたい
お薬を飲む前に、もう少し自然な方法で心と体に作用する植物療法や東洋医学に触れてみたい方。
✔️ 病気とまではいかない「不調」に向き合いたい
現在すでに、病気とまではいかないが体調や肌・体についてお悩みのある方。
✔️ 植物が好き
植物のお世話をするのが好き、今は時間がないけれど、土に触れたり植物を育てたりする機会を持ちたい方。
✔️ アーユルヴェーダに興味がある
アーユルヴェーダの叡智は、養生法でもあり、哲学でもあります。そんな東洋思想やヨガに興味があり学びたい方。
✔️ プラントベース・ハーブに興味がある
プラントベース食・ハーブに興味があり生活に取り入れてみたい方。
✔️ 発酵に興味がある
発酵食品を日常に取り入れ、ご自身の腸活を積極的に行いたい方。
参加するとどうなるの？
✔️ もっと自然に楽に。楽しく生きるヒントに出会う
「なんだか疲れやすい」「眠りが浅い」「ストレスを感じやすい」など、病気とまではいかない不調、悩み、つらさを抱えている方は、ボタニカル・ホリディを通して、体と内臓の負荷を減らし、心身のバランスを取り戻し、楽に生きられるライフスタイルの実践方法を学ぶことができます。
✔️ プラントベースなライフスタイルを知ることができる
プラントベースが気になっているけど、どのように取り入れればいいのかわからないという方は、ボタニカル・ホリディに参加することで、プラントベース実践者としてのライフスタイルを実体験できて、自分の生活にとりこむ第一歩を踏み出すことができます。
✔️ アーユルヴェーダの叡智に触れることができる
ボタニカル・ホリディの講師・施術を担当するのは、現在の日本でもっとも深くネパール・アーユルヴェーダを知る小山内愛氏。
現地トリプバン大学教授の医師と緊密な連携をとり、現地医療レベルの施術のご提供を目指しています。
インドやスリランカでは、アーユルヴェーダが西洋医学・観光業と融合し独自の進化を遂げていますが、ネパールのアーユルヴェーダは商業化を免れ、古代からのアーユルヴェーダの源流を現代に伝えています。本物を志向される方にお勧めです。
このwebpage *BOTANICAL HOLIDAY JOURNAL*.で伝えたいこと
そんなボタニカル・ホリディを運営する中で気づくこと、講座やリトリートの中ではお伝えしきれない情報をこちらのサイトでUPしてきます。
プラントベースやアーユルヴェーダ、発酵など、日々研究が進み、新しい情報が付け加えられたり改変されたりする分野です。
みなさんと最新の、そして希望に溢れた情報を共に追っていきたいと思っています。
よろしくお願いいたします。
GUIDE ガイド
石井さやか
トンボロツインズ・フィトビスポーク 主宰
未熟児にて出生し、幼い頃よりアトピーに苦しむ。
花と植物が好きな家族の影響で、2歳の時点ですでに植木と向き合う日々を過ごす。
上智大学法学部国際関係法学科卒。ゴールドマン・サックス証券会社東京支店に勤務し、決済の基幹システム導入プロジェクト・不動産証券化ビジネス管理に従事するも、激務で体を壊し早期退職。
その後、社長と同僚1人だけの小さな建築デザイン設計事務所にて「ありとあらゆる、やったことのないことをやるプロ」として必死に働き始める。2000年から2024年12月まで24年間デザイン事務所所員として、海外アートフェア出店からクライアントの開業支援までありとあらゆる業務をこなし退社。
また、虚弱体質、アレルギー体質だったため、30年以上にわたり自然療法・植物療法を学び、自分で実践していたところ、2022年ドキュメンタリー映画「ゲーム・チェンジャー」を見たことをきっかけに、プラントベースホールフードの研究を始める。
2021年11月より、菓子製造業所兼飲食店営業キッチン「レッドパインキッチン」と、プラントベースカフェ「トンボロ・ツインズ」と、同じ敷地内にハーブ研究のための小さなハーブ園をオープン
国内にて植物療法を学び、米国コーネル大学eCornellの通信教育講座「プラントベース栄養学講座」を修了
2024年、ネパール首都カトマンズの政府認定パンチャカルマセンターにてネパール・アーユルヴェーダの研修を受講し、アーユルヴェーダの基礎理論とマッサージの技法を学ぶ。
2023-25年、大船観音寺主催・開催「観音様のつどい みんなの寺子屋講座」観音寺本堂観音像の御前にて、「プラントベースってなに？」というプラントベースの概要を紹介する講座を開講するなど、ホールフードプラントベース食について認知拡大を目指して活動している。
出店・開講実績；
- 2023年〜 無印良品港南台バーズ店つながる市・講座
- 2023年〜 大船観音寺 観音様のつどい 講座開講
- 2024年〜 鎌倉・玉縄 いいこも祭 運営・出店
- 銀座松屋ポップアップストア出店 2024
- 葉山シェアビレッジ「水曜日のはやま」出店 2025
- 横浜赤レンガ倉庫「フリューリングスフェスト 2025」出店
- 元住吉 TONARINO. by SWITCH STAND 店内マルシェ 2025
- 赤羽 SWITCH STAND AKABANE のちのちの市 2025
- 鎌倉御成通りポップアップストア出店 2025
- 東京ビッグサイト「GOOD LIFE フェア2025」 veggyブース内出店 （BOTANICAL HOLIDAYとして）
など、都内・神奈川県のマルシェ・店舗にてオリジナルブレンドハーブティー販売を中心に出店・開講中
実店舗（鎌倉・玉縄）での活動；
- BOTANICAL HOLIDAY イベント 毎月2日−4日開催
- プラントベースランチテイクアウト 毎月第二・第四火曜日
- 他団体（いいこもクラブ・あかまつ学校）へのランチ提供
