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2023年

放棄された「森林」を液体に

バイオマスバリューチェーン構想|株式会社ダイセル　https://www.daicel.com/bvc/ 株式会社ダイセルが、京都大学や金沢大学と共同して研究を進める「バイオマスバリューチェーン構想」というものがあります。リンク先の動画をご覧いただ […]

プラントベースホールフードの「ホールフード」とは、精製したり加工しすぎていない食品のこと　です。プラントベースには２種類あるプラントベースの食品には２種類あります。加工品（Processed Food）が１つ。例えば↓ もう一つは、ホールフード（ […]

年をとりたくない、老けたくない、というのはみんな共通の願いです。ここでは京都府立医科大学内藤裕二教授の講演より学んだことをお伝えいたします。「老い」の目安となる指標 *「老い」は、専門用語で「フレイル指数」(Frailty)として表されます。 […]

結論：死んだ菌でも効果のあることが研究でわかってきました。腸活で必ず覚えておいた方が良い言葉、「プロバイオティクス」と「プレバイオティクス」についてお伝えします。発酵した食品に納豆菌や、植物性乳酸菌、ヌカ漬けの酪酸菌などは、生きたまま腸にたどり着く […]

↑IKEA: イケア内レストラン2025年までにメニューの50％をプラントベースにモスバーガー：グリーンバーガーテリヤキカゴメ：強力に「PLANT BASED」推しアメリカGoogle本社のカフェテリアでPlant Basedが採用されているさい […]

Find what you are, and be that. Dr. Cozy Carlisle in the movie “DEAD AGAIN” 1991 プラントベースフードのライフスタイルへの移行に興味を持ったけど、 […]

ONE DAY or DAY ONE Dwayne Johnson 若い頃WWFのThe Rock様だったドウェインジョンソン。地方のお祭りでレスリング興業を行っていた彼が、今や映画でもビジネスでも成功しているのはオールドファンとして本当に感慨深い […]

プラントベースホールフードを自分の生活に取り入れてみようかな？ハーブティーを飲み始めてみようかな？いつも飲んでいる頭痛薬に手を出すのを躊躇し、ハーブや精油を使ってみたいな、と思った最初の日、それがあなたの「DAY 1」（デイワン　第一日目）です。 […]