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腸活

  • 2023年12月6日
  • 2023年12月6日

「栄養バランス」について経験的に思うこと

栄養バランスピラミッド。 「栄養バランスの取れた食事」が健康を維持するためにとても大切、と言われています。 それに基づき、家族の健康を考え毎日の献立を整え完璧にこなす方。 わかっているけど忙しくて、「栄養バランスが崩れているかも」と小さく罪悪感を感じ […]

  • 2023年9月20日
  • 2023年9月20日

DAY 5 : どこよりも詳しい!オーバーナイトオーツの朝ごはん

さあ、ついにプラントベースホールフードを実践する時が来ました。 まずは、朝ごはんのみ3週間、プラントベースにしてみましょう。 調味料以外の動物性の食品をやめてみます。卵、ベーコン、ソーセージと朝はおさらばです! 朝ごはんを完全なホールフードプラントベ […]

  • 2023年7月26日
  • 2023年7月26日

アンチエイジングと腸:「老い」ないために

年をとりたくない、老けたくない、というのはみんな共通の願いです。ここでは 京都府立医科大学 内藤裕二教授の講演より学んだことをお伝えいたします。 「老い」の目安となる指標 *「老い」は、専門用語で「フレイル指数」(Frailty)として表されます。 […]

  • 2023年7月25日
  • 2023年7月26日

腸活:プロバイオティクスとプレバイオティクス

結論:死んだ菌でも効果のあることが研究でわかってきました。腸活で必ず覚えておいた方が良い言葉、「プロバイオティクス」と「プレバイオティクス」についてお伝えします。 発酵した食品に納豆菌や、植物性乳酸菌、ヌカ漬けの酪酸菌などは、生きたまま腸にたどり着く […]